A “Primeira Festa do Bode de Uauá em São Paulo”, que será realizada no próximo dia 11 de março, no Rancho Leste de Itaquera (R. Lososuke Okaue, 383A –Itaquera), surge de uma parceria do cantor Nininho de Uauá e do empresário Lilito, ambos de Uauá-BA, que querem mostrar à Sampa as delícias do bode de Uauá, como: buchada de bode, bode assado no rolete, pirão com abóbora, maxixe e quiabo, bode frito e ao molho. Além de muita comida, música e diversão, também terá bingo com sorteio de um bode de Uauá!
A atração musical da festa ficará por conta dos talentosos artistas da região, a saber: Alan Dias, Acssis dos Teclados, Dedé Florêncio, Moleque Top, Rone Clécio, Nininho de Uauá e o artista de reconhecimento internacional, uma referência da música brasileira, o nosso querido Gereba.
Lembramos que a cidade de Uauá é conhecida mundialmente como "A Capital do Bode”, devido ao sabor e ao valor nutricional de seu bode. Os bodes de Uauá possuem a carne mais saborosa e nutritiva graças à rica vegetação da caatinga lá existente e ao clima quente.
O bode se alimenta das várias espécies de vegetais e ervas medicinais e este é um dos maiores diferenciais da leve e saborosa carne de bode. O bode de Uauá possui baixo teor de gordura e é uma carne rica em ferro, muito usada para curar anemias profundas e controlar o colesterol. Portanto, a carne de bode passa a ser vista como saudável em função de sua composição nutricional.
Sobre Uauá:
Uauá esta situada no alto sertão baiano, no territorio sertão do São Francisco e limita-se com: Monte santo, Euclides da Cunha, Curaça, Chorrocho e Canudos.
Uauá, marcada nos anais da história como palco da primeira batalha da Guerra de Canudos, é descrita por Euclides da Cunha no livro "Os Sertões" como o ponto mais animado daquela parte do sertão por ocasião das suas feiras e festas.
Em se falando de bode, em 1972 foi criada a “Primeira Exposição de Caprinos e Ovinos de Uauá”, realizada até os dias de hoje, no mês de agosto, com duração de 5 dias, atraindo visitantes do mundo inteiro.
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